パン・ド・カンパーニュ　￥680～　2/1￥340～

同じライ麦の酵母ですが、発酵生地を加えてあるので、少し酸味が抑えられて、食べやすいです。サンドイッチや、トーストしてチーズやジャムをトッピングしても、野菜とオリーブオイルをのせて焼いたりしてもおいしいです。（2022.10より値段を変更させていただきました）

 

カンパーニュとは、フランス語で「田舎パン」または「田舎風パン」のことを言います。

とあるのパンたち

とある自家製ハーブ天然酵母パン

＜主な材料＞　全粒粉（北海道・福岡・山口・滋賀産）、小麦粉（黒部産）、天日塩（モンゴル産）、モルト（イタリア産）、酵母 　自家製ハーブ天然酵母
  • ありません。。。

    • とあるのリュスティック   リュスティックとは　こねずに長時間発酵させて仕上げたパンのことです。

    ＜主な材料＞ 全粒粉（北海道・福岡・山口・滋賀産）、小麦粉（北海道産）、天日塩（モンゴル産）、モルト（イタリア産）、酵母
  • ありません。。。

    •  

    とあるのクロワッサン

    ＜主な材料＞ 　全粒粉（北海道・福岡・山口・滋賀産）、小麦粉（福岡・北海道・山口産）、天日塩（モンゴル産）、きび砂糖、酵母 　無塩バター（北海道産）、北陸産牛乳、卵、自家製ハーブ酵母、やぎの乳製酵母
  • ありません。。。

    •  

     

    とあるの食パン

    ＜主な材料＞　小麦粉（黒部産・北海道産）、天日塩（モンゴル産）、きび砂糖、北陸産牛乳、バター（北海道産）、酵母、やぎの乳製酵母
  • ありません。。。

    •  

    とあるの自家製ライ麦酵母パン

    ＜主な材料＞　ライ麦（北海道産）、小麦粉（福岡、北海道産）、天日塩（モンゴル産）、モルト（イタリア産）、自家製ライ麦酵母
  • ありません。。。

    •  

    とあるの自家製りんごの天然酵母パン

    ＜主な材料＞　全粒粉（北海道・福岡・山口・滋賀産）、小麦粉（黒部産）、天日塩（モンゴル産）、モルト（イタリア産）、酵母 　りんご（滑川産）の自家製天然酵母
  • ありません。。。

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    四季折々のパイ

    ＜主な材料＞　小麦粉（福岡・北海道・山口産）、天日塩（モンゴル産）、砂糖、バター（北海道産）、卵、　アーモンドプードル（カリフォル 　ニア産）、りんご（長野・富山産）、カボチャ
  • ありません。。。

    • 四季折々の新作タルト

     

    四季折々の新作ぱん