商品のカテゴリ: とあるの自家製ライ麦酵母パン

ライ麦の中にある酵母を何日もかけて育てて焼いています。皮は厚くて硬いですが、ライ麦本来の風味がし、軽い酸味があって、軟らかいパンと違ったおいしさが感じられます。私のおすすめです。(2022・10月より値段を変更いたしました）

セイグルの生地の中にカリフォルニアレーズンを練りこみました。チーズやサワークリーム等と一緒にワインのおつまみにぴったり。(2022・10月より値段を変更いたしました）

同じライ麦の酵母ですが、発酵生地を加えてあるので、少し酸味が抑えられて、食べやすいです。サンドイッチや、トーストしてチーズやジャムをトッピングしても、野菜とオリーブオイルをのせて焼いたりしてもおいしいです。（2022.10より値段を変更させていただきました）

カンパーニュとは、フランス語で「田舎パン」または「田舎風パン」のことを言います。

カンパーニュの生地に、くるみとキャラウェイシードを練り込んだライ麦酵母パンです。胡桃の香ばしさとキャラウェイの爽やかな甘い香りのハーモニーをお楽しみください。(2022.10月より値段を変更いたしました）

カンパーニュの生地に白胡麻と生姜入り。焼いた時の香りは格別です。(2022.10月より値段を変更いたしました）

カンパーニュの生地に、カレンツ（山葡萄の干しぶどう）を練りこみました。程よいカレンツの酸味とライ麦の香りがＧＯＯＤ。ワインやクリームチーズに良く合います。（2022.10より値段を変更させていただきました）