とあるのパンたち

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とあるのパンたち

とある自家製ハーブ天然酵母パン

＜主な材料＞　全粒粉（北海道・福岡・山口・滋賀産）、小麦粉（黒部産）、天日塩（モンゴル産）、モルト（イタリア産）、酵母　自家製ハーブ天然酵母

全粒粉入りのバケット　\250～

全粒粉には、食物繊維やミネラルがたっぷり。細めで、皮のパリッとしたおいしさをお楽しみください。(2022年10月より値段を変更いたしました）...
全粒粉入りのバタール　\250～

全粒粉には、食物繊維やミネラルがたっぷり。少し太めで中の軟らかい部分のおいしさをお楽しみください。(2022.10月より値段を変更いたしました）...
ベーコン入りエピ　\170～

麦の穂を模ったパンの中に、ベーコンスライスをいれました。バケットと同じ生地です。（2022.10より値段を変更させていただきました）...
ガーリックフランス　\185～

ガーリックの香りが食欲をそそります。よつ葉フレッシュバターと自家製にんにくに自家製のパセリで手造りしたガーリックバターです。(2022・10月より値段を変更いたしました）...
バジル＆チーズ（2個）　\275～

好相性のエダムチーズと自家製バジル、自家製のドライトマトを練りこんだプチパン。(2022.10月より値段を変更いたしました） ...
そば粉とくるみのブール　\4２0～

国産そば粉とくるみも相性抜群です。そばの実をプラスして、香りが一段とアップしました！香りが逃げないうちに、お早めにお召し上がりください。（2022.10より値段を変更させていただきました）...
くるみレーズンパン　\490～

アメリカ産くるみとラム酒漬けのカリフォルニアレーズンを生地の中にギュギュっと詰め込みました。周りにはオートミール（オーストラリア産）をトッピングして、サクサクの食感が楽しめます。（2022.10より値段を変更さ...
ハードトースト　\550～

バケットの生地を型に入れて焼き上げました。バケットやバタールより目が詰まって少ししっとり。麦の香りをストレートに味わえる一品です。今までより生地の量をを増やして、ボリュームアップいたしました。（2022.10よ...

とあるのリュスティックリュスティックとは　こねずに長時間発酵させて仕上げたパンのことです。

＜主な材料＞全粒粉（北海道・福岡・山口・滋賀産）、小麦粉（北海道産）、天日塩（モンゴル産）、モルト（イタリア産）、酵母

とあるのクロワッサン

＜主な材料＞　全粒粉（北海道・福岡・山口・滋賀産）、小麦粉（福岡・北海道・山口産）、天日塩（モンゴル産）、きび砂糖、酵母　無塩バター（北海道産）、北陸産牛乳、卵、自家製ハーブ酵母、やぎの乳製酵母

とあるの食パン

＜主な材料＞　小麦粉（黒部産・北海道産）、天日塩（モンゴル産）、きび砂糖、北陸産牛乳、バター（北海道産）、酵母、やぎの乳製酵母

とあるの自家製ライ麦酵母パン

＜主な材料＞　ライ麦（北海道産）、小麦粉（福岡、北海道産）、天日塩（モンゴル産）、モルト（イタリア産）、自家製ライ麦酵母

とあるの自家製りんごの天然酵母パン

＜主な材料＞　全粒粉（北海道・福岡・山口・滋賀産）、小麦粉（黒部産）、天日塩（モンゴル産）、モルト（イタリア産）、酵母　りんご（滑川産）の自家製天然酵母

りんごの天然酵母ぱん　￥530～

滑川産のリンゴから起こした酵母を使い、中には酸味のあるグリーンレーズンとくるみを入れました。リンゴの時期には、期間限定で自家製ドライリンゴ入りになります。(2022.10より値段を変更いたしました）...

四季折々のパイ

＜主な材料＞　小麦粉（福岡・北海道・山口産）、天日塩（モンゴル産）、砂糖、バター（北海道産）、卵、　アーモンドプードル（カリフォル　ニア産）、りんご（長野・富山産）、カボチャ

アップルパイ、パンプキンパイ　￥各300～

アップルパイはバターソテーしたシナモン風味のりんごと、生のりんごを直にオーブンで焼いたものの二つのりんごが味わえます。パンプキンは、シナモン、ナツメグ、クローブ、黒胡椒のスパイスが効いた大人の味です。...

四季折々の新作タルト

四季折々の新作ぱん

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